Rezept hackfleischsuppe mit kartoffeln

Wärmende Suppe mit Hackfleisch, Kartoffeln und Gemüse

Eine wärmende Suppe ist perfekt im Herbst und Winter, wenn es anfängt, kalt und rau zu werden. Das Schöne an einer Suppe ist auch, dass es sich um Lebensmittel handelt, die sich leicht aufwärmen lassen. Du kannst es im Voraus zubereiten und zum Abendessen aufwärmen oder als Lunchbox mit zur Arbeit nehmen.

Diese Hackfleischsuppe mit Kartoffeln, Karotten und Kohl ist sättigend und sättigend und eignet sich gut zum puren Essen. Es eignet sich auch gut zum Servieren mit Brot.

Dann reicht es für weitere Portionen.

Wenn Sie Pilze gesammelt haben, eignet es sich auch, um der Suppe hinzuzufügen, z. B. Trichterpfifferlinge. Die Chilifrucht kann gegen Chiliflocken oder Chilipulver ausgetauscht werden. Wenn du keine Hitze magst, lässt du sie ganz weg. Ich finde es jedoch gut, eine unterschwellige Schärfe in der Suppe zu haben. Wenn du denkst, dass es viele Zutaten gibt, kannst du den Sellerie weglassen, aber er gibt einen guten Geschmack.

Wenn Sie Selleriepulver haben, können Sie es auch gegen 1 2 Teelöffel davon eintauschen.

Manchmal

habe ich Leute schreiben sehen, dass sie Brühe zu einem meiner Rezepte hinzugefügt haben, zum Beispiel für Suppe und Eintopf. Brühe enthält, wie Sie wissen, 90-95% Salz. Der letzte kleine Teil sind Aromen und Zucker, und in Brühwürfeln befindet sich auch gehärtetes Fett, um es zusammenzuhalten. Mit anderen Worten, es war nur mehr Salz, das tatsächlich gebraucht wurde.

Wenn du einen Eintopf oder eine Suppe zubereitest, bekommst du auch automatisch eine Brühe, wenn Gemüse und Fleisch zusammen köcheln, so dass die Aromen, die du mit dem Brühwürfel hinzufügst, schon da sind, sie müssen nur mit dem Salz verfeinert werden.

Der Kauf von Brühwürfeln ist also sowohl teuer als auch ziemlich unnötig. Einfach salzen, abschmecken und wiederholen, wenn es noch zu wenig schmeckt. Hinzu kommt, dass jeder Mensch andere Vorlieben und Ernährungsweisen hat, wenn es um Salz geht.

Ein wenig Apfelessig und ein wenig Auch Ölspritzer können die Aromen verstärken und ausgleichen. Wenn Sie Brühe kaufen, kaufen Sie sie in Pulverform, da sie kein gehärtetes Fett enthält.

Manchmal vergisst man zu salzen und zu probieren, es sei denn, es wird wiederholt in den Rezepten angegeben. Alle Zutaten brauchen ein wenig Salz, damit die Aromen zur Geltung kommen. Darüber hinaus gehören Kartoffeln zu den Zutaten, die ziemlich viel Salz benötigen, um etwas zu schmecken.

Das Salzen ist vielleicht eine Frage der Gewohnheit und hängt davon ab, wie gewöhnt man an das Kochen ist, daher fühle ich mich manchmal ein wenig nörgelnd, wenn ich es im Rezept wiederholen muss. Jetzt versuche ich nicht, zu einer Übertreibung des Salzes zu ermutigen, sondern nur, dass du die Salzmenge selbst kontrollieren und auf die unnötigen Brühwürfel verzichten solltest.

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