Gesundes caesar salat rezept

Caesar-Salat mit saftigem Hähnchenfilet, Croutons, Parmesan und einem leckeren Dressing. Ich möchte nicht, dass der Mayonnaise-Geschmack in meinem Dressing scharf ist, also füge ich Crème fraîche hinzu, das macht die Sauce cremig und besonders gut.

Dieses schöne Abendessen habe ich für die Familie für die Wochenendgemütlichkeit gedeckt. Ich servierte einen guten Hummus als Beilage und einen schönen Obstteller. Ich hatte als Alternative kleine Mozarellabällchen, die Kinder finden, der schmeckt besser als Parmesan. Alle zu Hause liebten das Abendessen und die Kinder sagten, es sei das Beste, was sie seit langem gegessen hatten.
4 Portionen
2 Stück Römersalat
4 Stück saftige Hähnchenfilets - Rezept HIER!
Ca.

1.5 dl geriebener Parmesan
Croutoons:
6 Scheiben Brot
2-3 EL Olivenöl
Dressing:
1.5 dl Crème fraîche
3 EL Mayonnaise
3 fein gehackte Sardellenfilets
1-2 gepresste Knoblauchzehen
Saft aus einer halben Zitrone
2 Teelöffel Olivenöl
1 Teelöffel Dijon-Senf
Salz und Pfeffer

Mach das:
Beginne mit der Vorbereitung des Dressings.

Alle Zutaten für das Dressing vermischen. Wenn du findest, dass sich die Soße zu dickflüssig anfühlt, kannst du sie mit mehr Crème fraîche oder etwas Wasser verdünnen. Vielen Dank und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.

Die Hähnchenfilets nach Rezept HIER zubereiten!Abkühlen lassen und in diagonale Scheiben schneiden. Die Brotscheiben in Quadrate schneiden, mit Olivenöl beträufeln und bei 200 Grad in der Mitte des Ofens einige Minuten rösten.

Den Römersalat abspülen und klein schneiden. Den Salat mit einem Teil des Dressings vermischen. Den Salat in Tellern oder auf einer großen Platte anrichten. Das Hähnchen, die Croutons und den Parmesan über den Salat legen. Mit noch etwas Dressing beträufeln und servieren! Rezepte für den Hummus, der auf dem Bild zu sehen ist, findet ihr HIER! und den Chiasamen-Drink HIER!