toemeet.pages.dev

Zuckerguss rezept lebkuchen


  • Zubereitungszeit: 20 Minuten
  • Zubereitung: 120 Minuten
  • Fertig in: 140 Minuten
  • 5 dl Glasur
  • Pâtisserie
Royal Icing hat einen geschätzten Nährwert pro 100 g

Essig

Das
  1. Eiweißpulver und das Salz in eine große Schüssel geben.
  2. Kaltes Wasser dazugeben und mit einem Schneebesen aufschäumen, Puderzucker hinzufügen.
  3. Zuerst mit einem elektrischen Mixer auf niedriger Stufe verquirlen, damit der Puderzucker nicht ausbläst.
  4. Dann nach und nach zunehmen, bis die Glasur luftig ist und die Form kleiner Spitzen behält, wenn du den Schneebesen anhebst.
  5. Füge mehr Puderzucker hinzu, wenn du eine festere Glasur möchtest, und Wasser, wenn du eine lockerere Glasur möchtest.
  6. Kleine Mengen machen einen großen Unterschied, seien Sie also vorsichtig beim Hinzufügen.
  7. Einrühren Farbe nach Wunsch.
  8. Wickeln Sie die Schüssel gegen die Oberfläche der Glasur oder füllen Sie Spritzbeutel, damit die Glasur nicht austrocknet.
  9. Die Kekse aufspritzen und bei Zimmertemperatur fest werden lassen.
  10. Es kann bis zu 2 Stunden dauern, bis die Glasur fest ist.

Tipps zum Spritzen der Glasur

    • Verwende einen Spritzbeutel und Tüll, um die gewünschte Form der Glasur am einfachsten zu erhalten.
    • Verwenden Sie eine Tüllkupplung und Sie können den Tüll leicht wechseln.
    • Ein kleiner runder Tüll ist ein Klassiker zum Paspeln von Glasuren, wie dieser von Wilton.
    • Wenn Sie spritzen, müssen Sie einen gleichmäßigen Druck auf den Spritzbeutel ausüben, Sie können sich vorstellen, dass die Glasur wie ein Faden ist, den Sie auf den Kuchen legen, um das gleichmäßigste Ergebnis zu erzielen.

      Du Ich sollte nicht mit der Spitze des Tülls gegen den Kuchen ziehen.

    • Wenn Sie Lasurmuster erstellen möchten, ist es am einfachsten, zuerst die Konturen zu spritzen und dann aufzufüllen.
    • Du kannst die Glasur bei Bedarf vorsichtig mit einem Zahnstocher fixieren oder herausstechen.
    • Spritze nach links, wenn du Rechtshänder bist, damit deine Hand dem Kuchen nicht im Weg steht, dann kannst du immer die Form des Kuchens sehen und wo du pikanten musst.
    • Verteilen Sie die Glasur in kleinere Schüsseln und fügen Sie eine Prise einer beliebigen Glasurfarbe hinzu und mischen Sie sie zu einer gleichmäßigen Farbe.
    • Wenn du kein Eiweißpulver verwenden möchtest, kannst du 1 Eiweiß, 170 g Puderzucker, 1 Prise Salz und 1 Teelöffel ausgepresste Zitrone verquirlen.

      Mit dem Schneebesen verquirlen, bis die Glasur steif wird.

Verzieren Sie Ihre Lebkuchen

Diese Glasur eignet sich hervorragend zum Dekorieren Auch Lebkuchen!

frosting recept pepparkakor

Wählen Sie aus vielen verschiedenen Nudelfarben, um die Glasur in Ihrer Lieblingsfarbe zu färben. Holen Sie sich Hilfe von der ganzen Familie - groß und klein - um lustige und schöne Lebkuchen zu backen. Hier finden Sie Anleitungen zu unseren besten Lebkuchenteigen und es gibt auch viele lustige Lebkuchenformen.

Erfolgreich mit Lebensmitteltipps

  • Um eine unerwünschte Kristallisation von Zucker zu verhindern, können Sie Glukose verwenden, wenn Sie Royal Icing herstellen!

Kategorien Backen mit Kindern - einfaches Gebäck für Kinder, Cecilia Hägerling Larsson, Dessert, Weihnachtssüßigkeiten 2024, Kollaborationen,  Kekse