Rezept für saftigen safrankuchen
Saftiger Safrankuchen mit
weichen Schokoladenkuchen
17 November, 2020
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Ein weicher, super saftiger Safrankuchen mit Schokoladenstückchen. So gut, dass man gar nicht mehr aufhören kann zu essen.
Dies ist ein perfekter Kuchen für jeden Tag, um bis zu den echten Weihnachtstagen ein bisschen von jedem Tag zu essen.
Ich liebe mein Rezept für weiche Lebkuchen, vor allem weil der Kuchen saftig und schwer wird.
Also habe ich es genommen und in einen Safrankuchen verwandelt. Und es ist wirklich unglaublich saftig, es wird fast jeden Tag saftiger und saftiger. Die Schokoladenstückchen sind, wie ihr sehen könnt, bis zum Boden des Kuchens gegangen und so wird es auch bei einem so lockeren Teig, dass man einen dickeren Teig braucht, damit sie nicht einsinken. Aber ich glaube nicht, dass es so wichtig ist.
Sie können die Schokolade auch weglassen, wenn Sie möchten. Aber oh wie gut es zusammen mit dem Safran war.
Die Form, die ich habe Der gebrauchte stammt von Nordic Ware und heißt Blossom. Sie finden es hier.
Saftiger Safrankuchen mit
Schokolade Portionen: In eine Form, die ca. 2 Liter fasst
Zutaten:
150 Gramm fette Sauermilch oder saure Sahne (1,5 dl)
180 Gramm Apfelmus (1,5 dl)
100 g gehackte Schokolade oder Schokoladenstückchen
Anleitung:
1.
Fetten Sie eine Form ein, die etwa 2 Liter fasst. (oder zwei von ca. 1 Liter)
2. Den Backofen auf 175 Grad Umluft (200 Grad Normalofen) vorheizen.
3.
Die Butter zusammen mit dem Safran schmelzen und beiseite stellen.
4. Mehl, Natron und Schokolade in einer Schüssel vermischen und beiseite stellen.
5. Eier und Zucker verquirlen, bis sie wirklich weiß und porös sind, mindestens 3-4 Minuten.
6. Die trockenen Zutaten unter die Eier und den Zucker rühren. Dann das Filet und das Apfelmus mischen und mit Butter bestreichen und unter den Teig heben.
7.
Den Teig in eine gefettete Pfanne geben. Für ca. 25-30 Minuten backen. Wenn du eine Form hast, die nicht aus Nordic Ware ist, musst du die Backzeit wahrscheinlich auf etwa 40-45 Minuten erhöhen.
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Hallo! Mein Name ist Emma Brink Rask, willkommen in Brinken Bakar!
Hier existieren einfache Rezepte neben etwas fortgeschritteneren. Meine Backwaren und Desserts sind oft von den Profis inspiriert, aber mit meinen Anleitungen und Tipps kann sie jeder zu Hause in seiner Küche backen.
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