Cake pops rezept weiße schokolade
Der Dezember
ist ein gemütlicher Monat, denke ich, natürlich, weil es draußen dunkel ist, aber all die schönen Weihnachtslichter draußen und auch drinnen, die leuchten, sind einfach so schön. Und die Tatsache, dass das Backen im Vordergrund steht, macht den Monat Dezember noch besser, wenn es jemals eine Zeit gibt, in der man im Jahr backt, dann ist es tatsächlich Dezember.
Auch für die, die sonst nicht backen, fühlt es sich an, als würden sie sich zusammenrollen und backen, lustig finde ich:) Heute dachte ich mir, ich erzähle euch von super leckeren und so süßen kleinen Safran Cake Pops mit weißer Schokolade. Perfekt für die Zubereitung, wenn Sie noch einen Safrankuchen übrig haben oder wenn Sie einfach einen Safrankuchen backen und diese backen. Das Rezept ist für 300g Safrankuchen fast 1/2 also wenn du mehr machen möchtest, kannst du das Rezept einfach erhöhen.
Safran Cake Pops mit weißer Schokolade 10 Stück
300g Safrankuchen (Rezept unten)
100g natürlicher Philadelphia-Käse
150g weiße Schokolade + 1 TL Kokosöl
1 Lebkuchen
Wie folgt vorgehen:
Den Safrankuchen in einer Schüssel zerbröseln und den Philadelphia-Käse dazugeben. Mit dem elektrischen Mixer verquirlen, bis eine Kugel entsteht.
Wenn mehr Philadelphia-Käse benötigt wird, fügen Sie ihn hinzu. Mein Kuchen war frisch gebacken, als ich diese gemacht habe und daher saftig. Wenn der Kuchen ein paar Tage gelegen hat, wird er trockener und braucht vielleicht etwas mehr Philadelphia-Käse, aber tasten Sie sich vor.
Zu Kugeln formen und in jede Kugel ein Stäbchen stecken. Ich habe Papierstrohhalme von Ikea verwendet, die ich halbiert habe, damit sie kürzer geworden sind.
Eine Weile in den Kühlschrank stellen.
Die Schokolade über einem Wasserbad schmelzen und etwas Kokosöl oder ein paar Tropfen natürliches Rapsöl/Speiseöl untermischen, damit sich die Schokolade leichter verarbeiten lässt. Auf ein Blech mit Backpapier legen und mit etwas fein zerdrücktem Lebkuchen belegen. Im Kühlschrank fest werden lassen.
Im Kühlschrank aufbewahren.
Safrankuchen
200 g Butter
0,5 g Safran
3 dl Kristallzucker
2 Eier
1 1/2 dl Milch
4 dl (240 g) Weizenmehl
2 TL Backpulver
Gehen Sie wie folgt vor:
Den Backofen auf 175 Grad vorheizen.
Die Butter in einem Topf schmelzen und
ein Stück Backpapier in einer rechteckigen Form von ca. 20-30 cm darauf legen.
Den Safran und einen Esslöffel Kristallzucker in einem Mörser zerkleinern. In die Butter gießen und die Milch hinzufügen, die Eier und den Zucker mit einem elektrischen Mixer schaumig schlagen. Die Safranmilch dazugeben und verrühren, Mehl und Backpulver in einer Schüssel vermischen und zum Teig geben.
Vorsichtig umrühren, damit sich alles gut vermischt.
Den Teig in die Pfanne geben und im unteren Teil des Ofens ca. 35-45 Minuten backen. Überprüfe mit einem Stäbchen, ob der Kuchen fertig ist, der Kuchen sollte trocken sein. Lass es abkühlen.
Habt
einen super schönen Tag und genießt viele Umarmungen von mir und IHR seid mehr als glücklich, mir auf Instagram zu folgen Victorias_provkok oder Facebook.
Hier poste ich Bilder von den Rezepten, die ich mache und natürlich auch einige andere Dinge:)