Pasta weißwein rezept

Diese Scampi Pasta ist ein einfaches und leckeres Gericht, das saftige Garnelen mit einer leichten und würzigen Sauce aus Knoblauch, Zitrone und Knoblauch kombiniert.

Butter. Perfekt für ein schnelles und beeindruckendes Abendessen, das dem Mittelmeer Geschmack verleiht.

Anweisungen:

1. Nudeln kochen:

1. Nudeln kochen: Die Nudeln nach Packungsanleitung al dente kochen. Bewahren Sie etwa 1 Tasse des Nudelwassers auf, bevor Sie die Nudeln abseihen. Die Nudeln beiseite stellen.

2. Garnelen kochen:

1. Garnelen anbraten: Eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und 1 Esslöffel Butter und 1 Esslöffel Olivenöl hinzufügen.

   Die Garnelen dazugeben und auf jeder Seite ca. 1-2 Minuten anbraten, bis sie rosa und gar sind. Die Garnelen herausnehmen und beiseite stellen.

3. Die Sauce zubereiten:

1. Knoblauch anbraten: In dieselbe Pfanne noch 1 EL Butter und Olivenöl geben. Den Knoblauch ca. 1 Minute anbraten, bis er duftet. Chiliflocken hinzufügen, wenn Sie etwas Schärfe wünschen.
2. Pfanne ablöschen: Mit dem Weißwein aufgießen und ca.

   2 Minuten zum Kochen bringen, damit Der Alkohol verdunstet.

3. Brühe und Zitrone dazugeben: Brühe, Zitronensaft und Zitronenschale dazugießen und weitere 2 Minuten zusammen kochen lassen.

4. Nudeln und Garnelen vermischen:

1. Alles mischen: Die Garnelen zusammen mit den gekochten Nudeln wieder in die Pfanne geben.
   

   Fügen Sie etwas von dem aufbewahrten Nudelwasser hinzu, um eine cremigere Sauce zu erhalten.

2. Geschmack: Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die gehackte Petersilie dazugeben. Gut verrühren, damit alles durchgeheizt wird und sich die Aromen gleichmäßig verteilen.

5. Servieren:

1. Sofort servieren: Die Nudeln auf Tellern anrichten und mit extra Petersilie und Zitronenscheiben belegen.

   Servieren Sie es mit einem frischen Salat und einem Glas Weißwein, in diesem Fall Morande Reserve Sauvignon Blanc

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