Spanische frühstücksrezepte

spanische Frühstück (el desayuno) unterscheidet sich in mehrfacher Hinsicht vom schwedischen Frühstück. Zum Beispiel, weil es oft weniger Optionen enthält und leichter verdaulich ist, mit mehr süßen Elementen.

Wenn Sie sich über die verschiedenen Optionen informieren, können Sie sich für ein Frühstück entscheiden, wenn Sie in einer Bar oder Konditorei essen.

Fangen wir an!

Was isst man in Spanien zum Frühstück?

Ein klarer Unterschied zwischen spanischem Frühstück und schwedischen Frühstücksgewohnheiten besteht darin, dass Spanier weniger Dinge essen, die auch leichter verdaulich sind. Zum Beispiel viel Brot, verschiedene Toppings und süßes Gebäck.

In Nordeuropa hingegen ist es üblich, dass das Frühstück eine Vielzahl von sättigenden Lebensmitteln und Gerichten wie Haferbrei, Joghurt, gebratene oder gekochte Eier, Speck, Lachs und Bohnen.

Es ist wichtig, daran zu denken, dass das spanische Frühstück unterschiedlich sein kann, je nachdem, ob Sie zu Hause oder in einem Café, einer Konditorei oder einer Bar essen.

Im Folgenden zeigen wir Ihnen, was typisch ist, wenn Sie auswärts essen.

Pan

tumaca Pan tumaca, "Tomatenbrot", ist ein einfaches und beliebtes Gericht, das typisch für das Frühstück ist. Es besteht aus geschnittenem Brot – oft geröstet – gegen das man reife Tomaten drückt. Manchmal bekommst du den Tomatensaft in einer Schüssel an die Seite oder alle Komponenten direkt, damit du es selbst reparieren kannst.

Dann gibt man etwas Olivenöl, Salz und manchmal sogar fein gehackten Knoblauch hinzu.

Pan Tumaca kann in der Zubereitung variieren und die Spanier belegen es auch mit verschiedenen Arten von Toppings. Beispiele hierfür sind: luftgetrockneter Schinken, Käse oder Avocado.

Chocolate con Churros

Chocolate con Churros sind typisch für das Frühstück. Es handelt sich um frittierte Teigstangen, die goldbraun und knusprig sind. Darüber hinaus ist es üblich, Churros zusammen mit heißer Schokoladensauce in einer Tasse zu essen.

Wenn Sie den Tag mit etwas Süßem beginnen möchten, das noch anständig sättigt, ist dies eine gute Option.

Churros mit Schokoladensoße auf dem Markt oder an Straßenständen zu probieren, ist eine der besten Dinge, die man in Madrid tun kann.

Tostada

Tostada ist ein Toast mit Belägen wie luftgetrocknetem Schinken, Käse, Butter oder Marmelade.

Wenn man in einem Café isst, bekommt man oft Marmelade in kleinen Gläsern serviert. Gängige Sorten sind mit einem Geschmack von Erdbeeren, Himbeeren oder Heidelbeeren.

Die Butter gibt es auch klein und in vielen Fällen aus der Region Asturien, die für ihre erstklassigen Molkereien bekannt ist.

Spanisches Omelett

Wenn Sie etwas suchen, mit dem Sie länger durchhalten können – und gleichzeitig die Eier vom schwedischen Frühstück vermissen – ist Tortilla de Patatas (spanisches Omelett) eine gute Option.

Es ist im Grunde ein dickes und leicht gebratenes Omelett, das aus gekochten Kartoffeln und Eiern hergestellt wird.

Und dann gibt es noch eine geteilte Meinung darüber, ob Zwiebeln aufgenommen werden sollten, da stimmt es 50:50!

Tortilla de Patatas ist ein typisch spanisches Essen, aber vielleicht nicht das häufigste zum Frühstück. Er kann aber in vielen Bars morgens bestellt werden.

Croissant

Croissan (cruasán) ist in den meisten Bäckereien und Cafés in Spanien erhältlich, ist aber nicht annähernd so beliebt wie in Frankreich.

Wir persönlich essen gerne Croissants und schlürfen Café Solo (Espresso) zum Frühstück, was einem morgens schnell zum Aufwachen hilft.

Dies ist eine großartige Frühstücksoption für alle, die unterwegs sind und schnell etwas holen müssen.

Embutidos

Embutidos ist ein Sammelbegriff für verschiedene Wurstwaren. Es gibt viele Variationen verschiedener Fleischsorten mit Gewürzen.

Ein kleiner Teller Embutidos eignet sich gut zum Frühstück. Andere entscheiden sich dafür, sie als Topping auf Toast zu legen.

Käse

Käse ist ein beliebtes Frühstück und es gibt viele spanische Käsesorten zur Auswahl. Am gebräuchlichsten, wie bei Embutidos, ist es, einen kleinen Teller zu bestellen oder zwei zu mischen. Oder tragen Toast.

Bocadillos

Bocadillos sind eine Art von kleinen, halblangen Baguettes, die weit verbreitet sind.

Sie werden halbiert und unter anderem mit iberischem Schinken, Tomate, Salat, Käse oder Thunfisch gefüllt. Wenn Sie ein stabileres Frühstück zu sich nehmen möchten, ist dies eine großartige Option.

Als wir den Jakobsweg gingen, war ein typisches Frühstück für uns Bocadillos und Kaffee mit Milch, Café con leche.

Gebäck

Wenn Sie etwas zu trinken bestellen, wie Kaffee oder Tee, ist es üblich, dass Sie einen kleinen Kuchen oder Keks (Galleta) als Beilage bekommen.

Viele Menschen, die wir kennen, geben sich damit zum Frühstück zufrieden.

Wenn Sie stattdessen etwas größeres Gebäck wünschen, gibt es mehrere Möglichkeiten. Halten Sie Ausschau nach leckerem Bizcocho, der in seiner Textur und Form einem Biskuitkuchen ähnelt. Oder ein beliebtes spanisches Dessert wie Sobaos Pasiegos mit seinem Kleine, rechteckige Form und flauschige Textur.

Roscón de Reyes

Zum Schluss möchten wir noch ein Frühstücksgericht empfehlen, das bei den Schweden nicht so bekannt ist.

Roscón de Reyes ist ein süßes und sättigendes Gebäck. Die Spanier essen es am 6. Januar zum Frühstück, nachdem die Familie die Weihnachtsgeschenke geöffnet hat, die die Heiligen Drei Könige in der Nacht mitgebracht haben.

Lesen Sie unseren Artikel über die spanischen Weihnachtsfeierlichkeiten, um mehr zu erfahren.

Was trinkst du zum Frühstück?

Kaffee

In Spanien ist es am üblichsten, Kaffee zum Frühstück zu trinken.

Spanischer Kaffee ist sehr aromatisch und es gibt viele Sorten zur Auswahl. Zum Beispiel Café solo, cortado oder café con leche (Kaffee mit Milch). Letzteres ist am beliebtesten zum Frühstück.

Tee

Tee ist auch typisch für das Trinken Morgens, und es gibt Optionen wie grün, schwarz oder Tee mit anderen Frucht- und Gewürzaromen.

Orangensaft

Wenn wir persönlich eine Orangenpresse hinter der Bar sehen, bestellen wir in der Regel Orangensaft.

Frisch gepresster Saft gepaart mit einem leckeren Sandwich ist ein toller Start in den Tag!

Milch

Laktosefreie Milch wird auch relativ häufig zum Frühstück getrunken, und es gibt viele Arten von Milch. Zum Beispiel Kuh-, Ziegen- oder Mandelmilch.

Smoothie – auf dem Weg?

Die Smoothie-Kultur ist in Spanien nicht so weit verbreitet, hat aber in den letzten Jahren mit neuen Trends und einem verstärkten Fokus auf die Gesundheit an Popularität gewonnen.

Heute ist es viel einfacher, in den Städten Orte zu finden, die leckere und gesunde Frühstücks-Smoothies anbieten.

Wann frühstücken Sie?

Es ist schwer Wann genau Spanier frühstücken, hängt sehr stark von der Person und dem Zeitplan ab. Im Allgemeinen würden wir sagen, entweder sehr früh am Morgen oder um 9-11 Uhr morgens.

Es ist auch üblich, zwischen dem Frühstück und dem Mittagessen einen Snack zu sich zu nehmen, den sogenannten "Almuerzo" um 12 Uhr.

Vor allem, wenn man zu der Kategorie gehört, die früh morgens frühstückt.

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