Safran kaffee rezept

Kaffee Es ist schwer, an schwedische Fika zu denken, ohne an Love Yummy zu denken, oder? Diese mit Schokolade überzogenen, mit Kokosnüssen bestreuten Kekse sind ein Grundnahrungsmittel in jedem Haushalt und Café in ganz Schweden. Aber was weißt du wirklich über Liebesmütter?

In diesem Artikel tauchen wir tief in diesen beliebten schwedischen Kuchen und seine Herkunft, Zutaten und Zubereitung ein.

Mit unserer ausführlichen Schritt-für-Schritt-Anleitung und hilfreichen Tipps können Sie schon bald Ihre Freunde und Familie mit diesem leckeren Gebäck beeindrucken.

Werfen wir einen genaueren Blick auf die Zutaten und den Prozess zur Herstellung dieser Köstlichkeit.

Was ist Love Mama?

Love Mums, auch bekannt als Twistedas, Schokoladenquadrate oder Mokka-Quadrate, ist ein klassischer schwedischer Kuchen. Er besteht aus einem weichen, saftigen Schokoladenkuchen, der mit einer Schokoladen- und Kaffeeglasur überzogen und mit Kokosraspeln bestreut wird.

Sie werden in der Regel in kleine Quadrate, die sich perfekt zum Teilen und Servieren zum Kaffee eignen.

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die Geschichte von Love Mum

Die Ursprünge von Love Mums sind etwas ungewiss, aber es ist weithin anerkannt, dass die ersten Versionen dieses köstlichen Kuchens in den 1950er und 60er Jahren in schwedischen Haushalten auftauchten.

Der Name "Love Mum" wurde in den 70er Jahren erfunden und begleitet uns seitdem.

Aber was bedeutet das wirklich? Der Kuchen hat viele Namen.

Es ist ein lustiges Wortspiel, das suggeriert, dass diese Kekse so gut sind, dass Sie beim Essen vor Liebe murmeln möchten.

Klassisches Rezept für yummy love yummy

Zutaten – das brauchst du

Für den Kuchen:

• 150 g Butter
• 3 dl Zucker
• 2 TL Vanillezucker
• 4 EL Kakao
• 2 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 3 dl Weizenmehl
• 2 dl Milch
• 2 Eier

Für die Glasur:

• 150 g Butter
• 1 dl Kaffee
• 3 EL Kakao
• 1 TL Vanillezucker
• 7 dl Puderzucker
• Kokosraspeln (zur Dekoration)

Anleitung: So geht's!

1. Den Backofen auf 175 Grad vorheizen.

   Eine rechteckige Form einfetten und bemehlen, ca. 20×30 cm.

2. Die Butter in einem Topf schmelzen und abkühlen lassen.
3. In einer großen Schüssel Zucker, Vanillezucker, Kakao, Backpulver, Salz und Weizenmehl vermischen.
4. Geschmolzene Butter, Milch und Eier zur Mehlmischung geben. Gut umrühren, bis alles gut vermischt und der Teig glatt ist.
5. Den Teig in die vorbereitete Pfanne geben und glatt streichen.
6. Den Kuchen in der Mitte des Ofens ca.

   20-25 Minuten backen. Der Kuchen sollte beim Pressen leicht federnd sein.

7. Während der Kuchen backt, die Glasur vorbereiten. Die Butter in einem Topf schmelzen und Kaffee, Kakao, Vanillezucker und Puderzucker hinzufügen. Rühren, bis die Glasur glatt ist und Sogar.
8. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Die Glasur auf dem leicht abgekühlten Kuchen verteilen.
9. Kokosflocken auf die frische Glasur streuen.
10. In quadratische Stücke schneiden und servieren.

Genieße deine selbstgemachte Liebe lecker!

Zutaten

für love yummy in der Pfanne

• 200 g Butter
• 5 dl Milch
• 6 Eier
• 8 dl Kristallzucker
• 2 EL Vanillezucker
• 4 EL
• Kakaopulver 4 TL Backpulver
• 12 dl Weizenmehl

Für die Glasur brauchst du:

• 200 g Butter
• 4 EL Kakao
• 6 dl Puderzucker
• 2 EL Vanillezucker
• 1 dl starker Kaffee
• Kokosnuss zum Bestreuen

Wie folgt vorgehen:

1. Den Backofen auf 175 Grad C vorheizen.
2. Die Butter in einem Topf schmelzen.

   Die Milch dazugeben und die Mischung etwas abkühlen lassen.

3. Eier und Zucker in einer großen Schüssel verquirlen. Zugefügt Vanillezucker, Kakao und Backpulver verrühren.
4. Die Mehlmischung abwechselnd mit der Butter-Milch-Mischung zur Eimasse geben. Nach jeder Zugabe gut umrühren.
5. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
6. Den Kuchen in der Mitte des Ofens ca. 30-35 Minuten backen.

   Mit einem Stock fühlen, der Kuchen sollte nicht klebrig sein.

7. Während der Kuchen backt, die Glasur zubereiten: Die Butter in einem Topf schmelzen, den Kakao, den Puderzucker, den Vanillezucker und den Kaffee dazugeben. Rühren, bis alles gut vermischt ist.
8. Wenn der Kuchen fertig ist, etwas abkühlen lassen und dann über die Glasur gießen. Mit Kokosnuss bestreuen.
9. Den Kuchen vor dem Anschneiden komplett abkühlen lassen.

Serviertipps für Love Mums

Love Mums sind unglaublich vielseitig und können auf viele verschiedene Arten serviert werden.

Hier sind einige Tipps, um Ihr Erlebnis noch besser zu machen:

1. Mit Kaffee oder Tee: Der Kuchen schmeckt am besten mit einer Tasse starkem Kaffee oder Tee. Die Kombination aus dem Der reichhaltige Schokoladengeschmack und das heiße Getränk sind eine himmlische Kombination.
2. Mit Eiscreme: Servieren Sie es mit einer Kugel Ihres Lieblingseises. Vanilleeis ergänzt perfekt die reichhaltigen Aromen von Schokolade.
3. Mit Früchten: Gib ein paar frische Beeren an die Seite, um die Süße der Liebesmutter auszugleichen.

   Erdbeeren, Himbeeren oder Heidelbeeren passen gut.

4. Als Dessert: Love Mums kann als luxuriöses Dessert nach einem guten Abendessen serviert werden. Sie können auch eine schöne Überraschung bei einem besonderen Ereignis sein.
5. Wie Fika: Sie sind die perfekte Wahl für eine traditionelle schwedische Fika. Sie sind einfach zuzubereiten, werden von allen geliebt und passen perfekt zu einer Tasse Kaffee.

Egal, wie du dich entscheidest, deine Liebeslecker zu bedienen, sie werden zu einem Favoriten.

Viel Glück beim Backen und genieße deine leckeren Liebesleckereien!

Wenn Sie lieber ein Video anschauen möchten, empfehlen wir Ihnen "DIE LECKERSTEN LIEBE MAMA".

Love Mummy Variationen

Es gibt viele Möglichkeiten, dein Love Mummy Rezept zu variieren und dir deinen eigenen Twist zu verleihen. Hier sind einige Ideen:

1. Mit Nüssen: Versuchen Sie, gehackte Nüsse zur Glasur hinzuzufügen, um ein wenig mehr Knusprigkeit zu erzielen.

   Besonders gut passen Haselnüsse oder Walnüsse.

2. Mit Zimt oder Kardamom: Gib etwas Zimt oder Kardamom auf den Kuchen für eine warme und würzige Note. Es bietet einen schönen Kontrast zur Süße der Schokolade.
3. White Chocolate Love Mum: Ersetze den Kakao sowohl im Kuchen als auch in der Glasur durch weiße Schokolade. Dadurch entsteht ein reichhaltiger und cremiger Geschmack, der völlig anders, aber genauso lecker ist.
4. Fruity Love Mum: Gib etwas geriebene Zitronen- oder Orangenschale in den Teig, um eine fruchtige Nuss zu erhalten.

   Sie können den Kuchen auch mit frischen Beeren belegen, um zusätzliche Farbe und Geschmack zu erhalten.

5. Love Mums with Coffee: Für Kaffeeliebhaber, Fügen Sie sowohl dem Kuchen als auch der Glasur extra starken Kaffee hinzu, um einen reichhaltigen und robusten Kaffeegeschmack zu erhalten.
6. Love Yummy with Coconut Flour: Ersetzen Sie einen Teil des Weizenmehls durch Kokosmehl, um einen schönen Kokosgeschmack zu erhalten.

Denken Sie daran, dass der beste Teil des Backens darin besteht, zu experimentieren und das Rezept zu Ihrem eigenen zu machen.

Scheuen Sie sich also nicht, etwas Neues auszuprobieren und genießen Sie den Prozess!

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