Rezepte für verschiedene bohnen

Bohnen Jetzt bin ich endlich dazu gekommen, einen Beitrag mit 10 meiner besten Rezepte zusammenzustellen, die du mit Bohnen/Hülsenfrüchten als Basis machst. Bohnen sind schmackhaft, gesund, sättigend, billig, mit anderen Worten, eine hervorragende Grundzutat, die man immer zu Hause haben sollte. Und gerade Bohnen werden so unnötig gescholten und haben ein so trauriges Image.

Aber Bohnen können tatsächlich eines der leckersten Dinge sein, die man essen kann, solange man ein wenig königlich behandelt wird.

Kichererbsen in Gochujangsas

Wir beginnen mit den schmackhaftesten. Kichererbsen in cremiger Gochujang-Sauce mit Cheddar. Ein Gericht, das ich mehrmals pro Woche essen könnte. Es ist auch albern einfach. Die Kichererbsen können auch durch weiße Bohnen ersetzt werden.

Und der Käse nimmt, was man zu Hause hat!

Bohnen in Tomaten-Wodka-Sauce

Ein weiteres Rezept mit Bohnen in cremiger Sauce! Hier habe ich mich von den klassischen Wodka-Nudeln der 80er Jahre inspirieren lassen und die Pasta durch kleine weiße Bohnen. Extrem schnell und lecker!

Brühe Gekochte Bohnen

Dieses Rezept ist ein perfektes Grundrezept für alle, die anfangen möchten, ihre eigenen Bohnen zu kochen.

In einer einfachen Brühe kochen und dann mit Grünkohl, Croutons und Parmesan belegen. Es gibt nicht viel, was dies im Herbst übertrifft.

Einer

meiner Lieblingsorte in Malmö ist die Maya Cantina und manchmal steht eine Bohnenkrokette auf der Speisekarte. Davon habe ich mich inspirieren lassen und einen richtig knusprigen Bonburger gemacht. So sollte ein guter Veggie-Burger serviert werden, finde ich!

Knusprig und schmackhaft mit Mayjo und Eisbergsalat.

Zucchini-Gratin mit Beluga, Linsen und Rotwein

Eine lustige Art, Hülsenfrüchte zu verwenden, besteht darin, sie in ein Gratin zu geben. Linsen sind zugegebenermaßen keine Bohne, ABER es ist eine Hülsenfrucht und deshalb werfe ich dieses Rezept auch hier ein. Machen Sie ein Zucchini-Gratin mit Beluga, Linsen und Rotwein. Ein perfektes Herbstgericht mit einem würzigen Salat Seite.

Hummus mit Safran-Halloumi, Granatapfel, Minze und Nüssen

Wir müssen auch über Hummus sprechen, und zwar genauer gesagt, um einen Hummerteller zu machen.

Kaufen Sie einen guten fertigen Hummus, wie den von Tamini oder den von Sevan. Dann mit viel gutem Zeug toppen. Zum Beispiel Halloumi-Croutons, Granatapfel, knackige Nüsse und Kräuter.

Knollensellerie in Zitronenbuttersauce mit Belugalinsen

Von Alltagsrezepten bis hin zu Wochenendrezepten! Dieser Knollensellerie in Zitronenbuttersoße mit Belugalinsen ist so unglaublich gut.

Kann als Beilage mit jedem Protein oder als Beilage zu langsam gebackenem Kohl und einem Apfel-Gurken-Salat serviert werden.

Langsam gekochtes Bohnen-Chili

Die Zubereitung eines Chilis, das den halben Tag köchelt, ist eines der schönsten Dinge, die man sich selbst als Sonntagsgeschenk machen kann. Ich mache meine mit schwarzen Bohnen, Walnüssen und dunkler Schokolade.

Endlich Bonstroganoff

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Ein hausgemachter Klassiker, versteht sich. Hier mache ich eine Stroganoff-inspiriertes Gericht, bei dem ich die Wurst durch Pilze und Bohnen ersetzt habe.