Rezept hähnchenfilet im ofen mit soße
Hähnchen in Soße im Ofen
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Ein sehr einfach zuzubereitendes Gericht und Hühnchen wird besonders saftig, wenn es bei schwacher Ofenhitze gegart wird. Mit Reis, Nudeln, Kartoffeln oder Bulgur und einem frischen Salat servieren.
Hähnchen in Soße im Ofen
4 Portionen
4 Hähnchenfilets,
Salz
, Pfeffer
, Curry und/oder Chiliflocken
Soße
3 dl Schlagsahne (oder 2 dl Schlagsahne + 1 dl Milch)
2 EL Hühnerbrühe (oder 1 Würfel Hähnchenbrühe)
1 Knoblauchzehe, frische Knoblauchzehe
, frisches Basilikum oder Thymian
MACH DAS
- SO GEHT's Den Ofen nach und nach vorheizen.
Die Hähnchenfilets salzen, pfeffern und mit Curry oder Chiliflocken bestreuen.
- Eine Pfanne erhitzen und mit Öl beträufeln. Braten Sie eine goldbraune Oberfläche auf den Hähnchenfilets (sie sollten nicht durchgegart, nur an der Oberfläche braun).
3. Legen Sie die Hähnchenfilets in eine Auflaufform. Mit Schlagsahne, Hühnerbrühe und zerdrücktem Knoblauch übergießen. Mit frischem Basilikum oder Thymian bestreuen.
Am 4. Oktober 201 Hähnchen am Boden des Ofens 30-40 Minuten backen oder bis es gar ist. Sie werden bei schwacher Hitze gebraten, denn dann wird das Hähnchen fantastisch saftig.
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