Pak choi rezept hackfleisch

Am besten selber anbauen Dieses

Jahr habe ich meinen Anbau auf 27 Kisten erweitert. Es ist eine Kombination aus Palettenaufsätzen und selbstgebauten Kisten, in denen ich Gemüse verschiedener Sorten anbaue. Dieses Jahr habe ich ein paar etwas größere Boxen gebaut. Dann stellte ich fest, dass sie kalt geworden waren und die Vliestücher, die ich normalerweise auf die Kartons in der Größe eines Palettenaufsatzrahmens legte, nicht passten.

Sie waren nicht lang genug. Das vergisst man leicht, also musste ich mir einfach neue besorgen.

Ich baue eine ganze Menge Kohl an, zwei Sorten Grünkohl, Schwarzkohl, Spitzkohl, Kohlrabi, drei Sorten Rosenkohl, Brokkoli, Blumenkohl, Pak Choi, Mizuna-Kohl und Komatsuna. Kaltnetze sind etwas, das einen großen Unterschied macht, also wie Sie verstehen können, benötigen Sie viel kaltes Netz.

In diesem Jahr hat sich der Kohl bisher gut geschlagen. Natürlich schleicht sich immer eine Kohlmotte ein, egal was Sie tun, aber die Invasion von Flöhen im letzten Jahr hat nicht stattgefunden. Brüsselkohl wurde angegriffen von Silberfarbene Blattläuse, aber ich drückte diese aus und gab eine Runde Seifenwasser, was zu helfen schien.

Was kann man aus Pak Choi machen?

Ich kultiviere den ganzen Kohl im Frühjahr vor und pflanze ihn dann aus.

Etwas, von dem es schon Anfang Juli sehr viel gab, war Pak Choi. Da habe ich mich entschieden, diese Burger mit Pak Choi Remoulade zu machen. Hamburger sind ein gutes und einfaches Abendessen. Wir haben immer eine Packung Hamburgerbrötchen im Kühlschrank und Hackfleisch gefroren in flachen Packungen. Dann geht es nur noch darum, etwas Hackfleisch aufzutauen, ein gutes Dressing zu finden und die Burger zusammenzustellen.

Normalerweise

ist es das Dressing, das variiert wird, wenn wir Burger machen.

Ansonsten hacken wir immer eine Zwiebel silber oder gelb fein und schneiden die Tomate in Scheiben.

Dann kannst du mit Salat, Käse auf dem Steak variieren, Jalapeños oder Chili und manchmal Röstzwiebeln hinzufügen. Für diese Burger brauchst du keinen Salat, denn das Pak Choi in der Remoulade sorgt für diesen Effekt. Ich mische Das heißt, die Remoulade aus gebratenem und frischem Pak Choi, damit sie einen guten Geschmack und zwei Texturen hat.

Das Praktische an Burgern ist, dass sie zubereitet werden können.

Steaks und Remouladen zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Die Zwiebel wird gehackt und in eine Schüssel gegeben, die Tomate wird in Scheiben geschnitten und auf einen Teller gelegt. Dann grillen oder braten Sie die Steaks einfach, wenn es Zeit für das Abendessen ist. Wenn Sie ein Picknick machen, packen Sie einfach alles in Kisten und grillen Sie dann die Steaks beim Picknick. Wir essen in der Regel jeweils zwei Burger ohne Zubehör.

Dann reicht das untenstehende Rezept für zwei Personen. Wenn Sie sich für eine Beilage entscheiden, wie z. B. Pommes Frites, dann reicht es für vier. Immerhin vier Burger.

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