Burger-rezepte mit hp-sauce

Smash Burger auf einer Grillplatte klingt für viele unwiderstehlich gut, während sich einige fragen, was für eine seltsame amerikanische Erfindung es mit "Smashing" auf sich hat. Reicht es nicht mehr, es nur noch Hamburger zu nennen... ?

Lass mich herausfinden, warum du von nun an immer Smash Burger essen willst und nicht andere Kochmethoden? Den Burger zu zerschlagen bedeutet, dass du eine fettreiche Prime Rib Kugel in eine trockene und heiße Pfanne drückst.

Halten Sie den Druck 10 Sekunden lang aufrecht und lassen Sie ihn los, und das dünne Hackfleisch klebt und das Braten ist in vollem Gange. Gießen nach ca. 2 Minuten kochen lassen und eine weitere Minute braten. Mit dieser Methode und den richtigen Beilagen wie Cheddar, karamellisierten Zwiebeln und Dijonnaise kreieren Sie einen so saftigen und leckeren Burger, von dem Sie nicht gedacht hätten, dass er zu Hause zubereitet werden kann.

Die Auswahl an Hamburger-Restaurants verblasst in Vergleich. Wenn Sie wider Erwarten nach dem Anschauen meines Videos nicht überzeugt sind, sind Sie bei mir zu Hause willkommen und ich zeige es Ihnen. Guten Appetit?????????

Rezept – Smash Burger ORIGINAL (4×200 Gramm Burger)

• 800 g Hochrippe gehacktes Getreide
schwarzer
• Pfeffer
• 8 Streifen Speck
• 8 Scheiben Cheddar-Käse
• 4 Brioche-Brot

Dijonnaise

• 1 Eigelb
• 1 TL Dijon-Senf
• 2 TL Balsamico-Essig
• 2.5 dl
Rapsöl
• 1 Prise Salz
• 0.5 Prise schwarzer Pfeffer
• ein paar Spritzer Tabasco

Zum Schluss einen weiteren EL Dijon-Senf untermischen und abschmecken.

Zusätzliche Säure, Salz usw. hinzugefügt.

Karamellisierte Zwiebel

• 2 gelb Zwiebeln
• 3 EL Balsamico-Essig
• 1 TL Zucker
• Wasser
• Butter zum Anbraten putzen