Jambalaya rezept hühnchen - toemeet.pages.dev

ist eines der beliebtesten kreolischen Gerichte aus New Orleans. Es gibt aber auch eine Cajun-Variante von Jambalaya, die ohne Tomatensoße auskommt. Es gibt viele Varianten von Jambalaya. Am häufigsten ist, dass es enthält:

In unserem Rezept mussten wir die Wurst durch Chorizo ersetzen, die etwas einfacher zu bekommen ist.

Aber ich habe gelesen, dass Kielbasa ein guter Ersatz für Andouille ist. Wir haben Garnelen, grüne Paprika und Sellerie ausgelassen, da es bei den Kindern nicht gut ankommt (eigentlich auch nicht meine Favoriten...). Dieses Rezept für Jambalaya ist also ein bisschen vom traditionellen Gericht, aber super lecker und wird von den Kindern gegessen ??

Wenn Sie traditionelles Jambalaya zubereiten möchten, ersetzen Sie einfach die rote Paprika durch grünen Pfeffer und hacken Sie einen Sellerie zusammen mit der Paprika.

Steak 12 geschälte Garnelen 1,5 Minuten pro Seite und bis zum Ende weglegen. Wenn das Jambalaya fertig aus dem Ofen kommt, die Garnelen dazugeben und vorsichtig umrühren, wieder für 3 Minuten in den Ofen schieben, damit sie gerade heiß werden.

Eigentlich ist es vielleicht nicht so üblich, Jambalaya im Ofen zu garen, aber denken Sie daran, dass es bedeutet, dass der Reis nicht anbrennt und dass Sie nicht herumrühren müssen und somit alles klebrig machen.

Wenn Sie eine 500-g-Packung zerkleinerte Tomaten verwenden und vielleicht 300 g Hühnchen übrig haben, ist es perfekt in einer Hühnersuppe, damit keine Lebensmittelverschwendung entsteht??

Jambalaya ist Paella, Gumbo oder Jollof Reis ziemlich ähnlich. Es gibt aber ein paar Unterschiede:

Verpassen Sie nicht, einen Blick auf unsere große Liste von Dinner-Tipps für Familien mit Kindern zu werfen. Wenn Sie mehr Inspiration und Tipps von anderen Familien mit Kindern erhalten möchten, dann treten Sie unserer Facebook-Gruppe bei: Tipps zum Abendessen für Kinder.

Jambalaya

Mahlzeit Hauptgericht, Mittagessen, Abendessen

Ausstattung

1 ofenfester Auflauf mit Deckel

Zutaten

1 TL Öl
140 g Speck
300 g Chorizo sollte es eigentlich Andouille oder evtl.

Kielbasa sein
300 g Hähnchenfilet
1 EL Butter
1 Zwiebel
1 rote Paprika
4 Knoblauchzehen
3 dl Reis am besten Langkorn, wir hatten Basmati.
6.5 dl Wasser
2 EL Brühe
200 g zerdrückte Tomaten
2 EL Tomatenmark

Gewürzmischung

1 TL Thymian
4 TL Paprika
1 TL Knoblauchpulver
?

TL schwarzer Pfeffer
? TL Salz
? Prise Cayennepfeffer

Den Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen
Einen ofenfesten Topf herausnehmen und mit dem Öl auf hoher Stufe erhitzen. Schneide die Speckstücke klein und brate sie 1-2 Minuten lang an, während du die Wurst in Scheiben schneidest.
Die in Scheiben geschnittene Wurst dazugeben und 4 Minuten braten.

Dann in einen großen Teller oder eine Schüssel geben.
In der Zwischenzeit das Hühnchen in Scheiben schneiden und salzen.
Dann 5 Minuten braten, wenn der Topf geleert ist. Dann zusammen mit der Wurst dazugeben. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Hitze.
Die Zwiebel schälen und in die Zwiebel hacken. der geleerte Topf. Die Paprika abspülen, in kleine Würfel schneiden und in den Topf geben. Den Knoblauch schälen und hineindrücken. 2 Min. kochen lassen.
Bringe das Wasser separat in einem Wasserkocher oder einem anderen Topf zum Kochen.

Den Reis abspülen.
Den Reis in den Topf geben und umrühren.
heißem Wasser, zerdrückten Tomaten, Brühe, Tomatenmark und allen Gewürzen aufgießen. Gut umrühren und dann den Speck, die Wurst und das Hähnchen (einschließlich des Fettes in der Schüssel) dazugeben.
Rühren Sie erneut um, bevor Sie den Deckel aufsetzen und den Topf in den Ofen schieben, wo er 30 Minuten stehen wird.