Ica rezept birnenmarmelade
Birnenmarmelade
Ich weiß gar nicht, wie ich dir erklären soll, wie gut diese Birnenmarmelade ist? Es ist also so, als ob der Süßigkeitenhimmel auf der Zunge landet, den man wirklich nicht in Worte fassen kann. Wir haben diese Birnenmarmelade mit Eis am Freitagabend gegessen, und ich sage nur, oh mein Gott, schmilzt man dann etwas nach acht in der Mikrowelle, damit es so weich und fast flüssig wird und hinzukommt, ja, aber dann hat man wahrscheinlich das einfachste und leckerste Dessert von Weihnachten.
Ich muss heute After Eight kaufen, vielleicht wird es das Dessert für heute Abend.
Ich habe viele Birnen vom Birnbaum von Mama und Papa gepflückt. Es ist wirklich ein Witz, wie viel diese Birne in den letzten Jahren geliefert hat. Mama hatte 2 große ihr wisst schon, solche blauen IKEA-Taschen voll gesammelt. Dann war ich am Vorabend dort gewesen und habe 2 ICA abgeholt Säcke voll.
Außerdem war ich dort und habe am nächsten Abend noch 2 weitere ICA-Tüten abgeholt. Ja, aber riesige Mengen. Ich habe noch eine ganze ICA-Tüte übrig, ich werde wahrscheinlich noch mehr Marmelade kochen, denn das war wahnsinnig gut! Ich werde auch noch etwas Birnenkompott kochen. So gut mit dem Porridge!
Diese Marmelade ist so einfach zu machen, fast lächerlich einfach.
Und wenn man bedenkt, wie gut es wird, fühlt es sich fast so an, als würde man irgendwie betrügen. Haha! Versuchen Sie, diese Birnenmarmelade zu kochen, sie schmeckt tatsächlich auch sehr nach Weihnachten, würde ich sagen.
PARON JAM
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ZUTATEN
1 1/2 Kilo gewürfelte geschälte Birnen (entspricht etwa 2 Kilo mit Schale und Kerngehäuse)
1 Kilo Gelierzucker mit Pektin
2 Teelöffel gemahlener Zimt
2 Teelöffel Kardamomkerne
2 TL Vanillezucker
2 cm Ingwer
Gehen Sie wie folgt vor:
1) Die Birnen schälen und in kleinere Stücke schneiden.
Entfernen Sie auch das Kerngehäuse. Die Birnen unter dem Deckel ca. 15-20 Minuten kochen. Rühren Sie häufig um.
2) Den gemahlenen Zimt und den Gelierzucker hinzufügen, die Kardamomkerne mahlen und hinzufügen, auch den Vanillezucker hinzufügen. Den Ingwer schälen, fein reiben, dazugeben. Dann ca. 5 Minuten weiterkochen.
3) Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. Dann mit einem Stabmixer laufen lassen, bis alles glatt ist.
In gut gereinigte Gläser mit dicht schließenden Deckeln füllen. Bei geöffnetem Deckel abkühlen lassen. Dann verschließen und kühl und dunkel lagern.
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