Erdbeermarmelade bestes rezept

Erdbeermarmelade ist die Lieblingsmarmelade der Kinder auf Pfannkuchen, fluffigen Quarkplatten, auf Sandwiches, auf Haferbrei usw. Bisher hatten wir meistens unsere eigene Rhabarbermarmelade mit Zimt, aber von Zeit zu Zeit haben wir Marmelade gekauft, um uns ein wenig zu variieren. Aber jetzt hatten wir viele Erdbeeren und wollten versuchen, unsere eigene Erdbeermarmelade herzustellen.

Dieses Rezept besteht aus 3 Zutaten: Gelierzucker, Erdbeeren und Limette und ist sehr einfach!

Der Zeitstempel auf der Packung mit dem Gelierzucker stimmt allerdings gar nicht! Ich hatte noch keine Marmelade, bei der es ausreichte, in meiner zu kochen, um eine gute Textur zu erhalten! Wir finden, dass es eine perfekte Marmeladenkonsistenz bekommen hat, indem es 25 Minuten gekocht hat.

Auf dem Land haben wir 14 Palettenböcke mit Erdbeeren und es gibt viele Erdbeeren, die man jetzt im Sommer fast täglich pflücken kann.

Also haben wir viele Rezepte mit Erdbeeren ausprobiert, essen sie zum Frühstück usw. Aber wenn du schon süße Rezepte mit Erdbeeren gegessen hast, kann es Es kann einfach sein, Erdbeersaft oder Erdbeermarmelade daraus zu kochen, damit Sie ihn länger genießen können. Natürlich kann man die Erdbeeren einfrieren, aber es fühlt sich trotzdem ein wenig falsch an, wenn man frische Erdbeeren hat.

Für dieses Rezept mit Erdbeermarmelade hatten wir Limette als Aromat, aber man kann auch mit Zitrone oder Vanille variieren.

Du kannst auch geriebene Minze hinzufügen, wenn du die Marmelade in das Glas gießt.

An einem kühlen und dunklen Ort aufbewahren und die Marmelade hält mindestens ein Jahr (basierend auf meiner eigenen Erfahrung)!

Wir bekamen nach dem Kochen keinen Schaum, so dass wir nicht abschöpfen mussten. Sollten Sie Schaum bekommen, entfernen Sie den Überschuss, da er Luft enthält. In den Gläsern sollten Sie so wenig Luft wie möglich haben, da Bakterien in luftigen Umgebungen gedeihen.

Wenn Sie Ihre Mischung mit der Marmelade variieren möchten, probieren Sie dieses Rezept für Himbeermarmelade aus, die köstlich lecker ist.

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Erdbeermarmelade mit Limette

Erdbeermarmelade ist die Lieblingsmarmelade der Kinder auf Pfannkuchen, auf Sandwiches, auf Haferbrei usw. Dieses Rezept besteht aus 3 Zutaten: Gelierzucker, Erdbeeren und Limette.

Zutaten

1 kg Erdbeeren
g Gelierzucker
1 Limette

Wie folgt vorgehen

Erdbeeren putzen und abspülen
Erdbeeren halbieren und zusammen mit dem Zucker und dem Saft einer Limette
in einen großen Topf gebenUnter Rühren zum Kochen bringen und dann ca.

25 Minuten kochen lassen (wir finden die Textur damals perfekt). Die Marmelade hat dann ein paar Erdbeerstücke drin, aber wenn du eine völlig glatte Marmelade möchtest, kannst du sie pürieren oder mixen. In der Pfanne wird es flüssiger aussehen, probieren Sie aus wie Die wirkliche Konsistenz besteht darin, einen kleinen Klecks zu nehmen und auf eine kalte Platte zu legen.
In sterilisierte Gläser füllen. Eine einfache Sterilisation besteht darin, 2 Tassen kochendes Wasser zu nehmen und mit 2 Teelöffeln Natriumbenzoat zu mischen.

Gießen Sie die Mischung nach und nach in ein Glas, schließen Sie den Deckel und schütteln Sie sie. So weitermachen mit allen Dosen.
Die Marmelade abkühlen lassen und dann die Deckel aufsetzen. Es ergibt normalerweise etwa 2 große Gläser mit leckerer Marmelade.