Rezept für weiche lebkuchenmuffins
Saftige Lebkuchen-Muffins
[/caption] Ca. 15 Stück100 g Butter1 EL fertig gemischtes Lebkuchengewürz 1 TL Zimt 2 Eier2 ? dl Kristallzucker2 TL Backpulver3 ? dl Weizenmehl1 ? dl Milch Puderzuckergarnieren TUNSIE DIES 1.Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Butter in einem Topf schmelzen. Die Pfanne vom Herd nehmen und das Lebkuchengewürz und 1 TL Zimt unterrühren.
2. Eier verquirlen und Puderzucker in einer Schüssel. Die Buttermischung, das mit Backpulver vermischte Weizenmehl und die Milch hinzufügen. Alles schnell zu einem glatten Teig verrühren. 3. Den Teig je nach Größe in ca. 15 Muffinförmchen füllen. Füllen Sie sie zu 2/3. (Ich habe die Förmchen in ein Muffinblech gelegt, weil sie dann besser ihre Form behalten, aber es geht auch ohne).
4. Die Muffins in der Mitte des Ofens 13-16 min backen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben. [caption id="attachment_54840" align="" width="860"]1. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Butter in einem Topf schmelzen. Die Pfanne vom Herd nehmen und das Lebkuchengewürz und 1 TL Zimt unterrühren. [/caption] [caption id="attachment_54841" align="" width="860"]2. Eier und Puderzucker in einer Schüssel verquirlen.
Die Buttermischung, das mit Backpulver vermischte Weizenmehl und die Milch hinzufügen. Alles schnell zu einem glatten Teig verrühren. [/caption] [caption id="attachment_54842" align="" width="860"]3. Den Teig in ca. 15 Muffinförmchen füllen je nach Größe. Füllen Sie sie zu 2/3. (Ich habe die Förmchen in ein Muffinblech gelegt, weil sie dann besser ihre Form behalten, aber es geht auch ohne). [/caption] [caption id="attachment_54843" align="" width="860"]4.
Die Muffins in der Mitte des Ofens 13 bis 16 Minuten backen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
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