Thai food tiger garnelen rezept

Pad Thai, dieses köstliche Gericht, das nach unseren vielen Reisen nach Thailand fast so alltäglich geworden ist wie Spaghetti und Fleischbällchen.

Pad Thai kann mit vielen verschiedenen Proteinen variiert werden. Dieses Rezept ist mit Garnelen, aber es ist natürlich möglich, es mit einem vegetarischen Protein zu variieren.

Zubereitung:

Die Nudeln in einen Topf geben und mit reichlich kochendem Wasser übergießen. Lassen Sie sie dann 5 Minuten im heißen Wasser einweichen. Gießen Sie sie dann in ein Sieb und spülen Sie sie schnell mit kaltem Wasser ab.

Lassen Sie sie dann nicht länger als 5-10 Minuten stehen.

Die Zutaten für die Soße in einer kleinen Schüssel vermischen. 2 EL Pflanzenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Knoblauch und Zwiebel dazugeben und 30 Sekunden kochen lassen. Die Garnelen dazugeben und für weitere 1 ? Minute, bis es fast gar ist. Schieben Sie dann die Garnelen auf eine Seite der Pfanne und fügen Sie einen Spritzer Öl hinzu, wenn sich die Pfanne trocken anfühlt.

Dann auf der freien Fläche Eier aufschlagen und mit einem Holzlöffel gut vermischen. Dann Eier mit den Garnelen verrühren. Dann die Sojasprossen, den Tofu, die Nudeln und zum Schluss die Soße dazugeben.

Dann alles ca. 1 Minute mixen, bis die Nudeln die Soße aufgenommen haben. Zugefügt Frühlingszwiebeln und die Hälfte der Erdnüsse. Schnell mischen, dann die Pfanne vom Herd nehmen.

Sofort servieren und mit Erdnüssen, Limettenscheiben, Chiliseen und ein paar Sojasprossen servieren.

Servieren Sie es mit einem Glas Picpoul de Pinet Villa Blanche, der oft als Muscadet Südfrankreichs bezeichnet wird, und wir sind zu Hause!

Ich hoffe, es schmeckt!

Mit großem Wissen, Leidenschaft und Hingabe bietet Vinia Qualitätsweine für jeden Geschmack und jedes Budget.

Starke Beziehungen zu Produzenten mit gemeinsamen Werten haben dazu geführt, dass wir heute viele erfolgreiche Kooperationen auf der ganzen Welt haben. Wir sind auch seit mehreren Jahren daran beteiligt, den Trend zu Bio-Weinen in Schweden anzuführen. Wir kennen uns mit Wein aus!