Rezept steaks für gemischtes hackfleisch

Dieses Rezept kam mir eines Tages, als ich an die gemischten Hackfleischpastetchen meiner Mutter dachte. Damals dachte ich auch an das, was 1976 in der Kungsgatan in Stockholm geschah und an die massive Kampagne, von der McDonald's wahrscheinlich ausging. 1976 eröffnete das erste McDonald's-Restaurant in Schweden.

Echtes Rindfleisch! Schon mal gehört?

Als wäre es etwas Schönes und Gutes.

Roffe's Mixed Hackced Beef Steaks wird auch der Protest gegen McDonald's genannt!

Jetzt im Nachhinein ist ganz klar, dass es um Profitmaximierung ging und um nichts anderes. Donken konnte die große Gruppe von Kunden nicht ausschließen, die aus religiösen Gründen kein Schweinefleisch essen können. So wurde die Familie Svensson dazu verleitet, zu glauben, dass Hamburger auf der Basis von reinem Rindfleisch schmackhafter und gesünder wären.

WAS FÜR EINE LÜGE!

Wären Mamas gemischte Hackfleischpastetchen weniger gut als die von Donken?

Ich musste einfach auf eigene Faust recherchieren und hier haben Sie das Ergebnis.

Insgesamt 6-8 Steaks ergeben in der Regel

• 400 g gemischtes Hackfleisch 50/50 (Schwein und Kuh (Rind))1
• ganze gelbe Zwiebel
• 1 Ei
• Etwas Wasser. Ein halber Deziliter, nicht mehr!
• Grob gemahlener schwarzer Pfeffer
• Salz.
• Eine halbe Brühwürfel (Nuss oder Gemüse der Marke knorr)
  Die andere Hälfte verwende ich normalerweise für meine Sahnesoße
• Herbamare
• Flüssige Bratmargarine irgendeiner Art.

Gieße das gemischte Hackfleisch in eine Schüssel, am besten in eine altmodische Edelstahlschüssel.

Die Art von einem, den deine Mutter, Großmutter oder Großmutter hatte. Nehmen Sie einen starken Holzlöffel heraus, mit dem Sie das Hackfleisch verarbeiten (gutes Krafttraining). Betrügen Sie nicht mit irgendeiner Maschine! Arbeit, Arbeit!

Reiben Sie die ganze Zwiebel mit einer Reibe an der gröbsten Stelle der Reibe. Verwende dabei einen anderen Stapel!

Das Ei (nicht die Schüssel), das Wasser, den schwarzen Pfeffer, das Salz dazugeben und den Brühwürfel in diese Zwiebelschüssel bröseln.

HINWEIS: nicht Die Hackbratenschüssel...

an!

Nun rührst du die Zwiebelmasse so lange um, bis du siehst, dass sich der Brühwürfel aufgelöst hat. Dann den Teig über das angerührte Hackfleisch gießen. Sie haben bemerkt, dass Sie Herbamaren noch nicht hinzufügen wollten! Er kommt zuletzt.

Nun das Hackfleisch verarbeiten, bis es fertig vermischt aussieht. Dann heizst du eine Pfanne an, gibst etwas flüssige Margarine hinzu und brätst ein dünnes gemischtes Hackfleisch-Patty probe, das du dann abschmeckt.

Wenn Sie dann Ihre guten gemischten Patties zubereiten, können Sie ganz einfach würzen, indem Sie das Steak vor dem Braten mit Kräuterbamare bestreuen.

Eine Seite genügt.

Serviert mit Röstzwiebeln, Salzkartoffeln und Roffes Gräddssauce, wenn Sie möchten. Die Patties sind so saftig und gut, dass ich die Soße meistens weglasse.

Eine Alternative ist, dass du anstelle der Soße und der Röstzwiebeln die Steaks zusammen mit Ajvar und Sauerrahm und Salzkartoffeln oder gekochtem Reis servierst.

Beachten Sie es Wichtigste!

Für

gemischte Hackfleischpastetchen werden keine Paniermehle benötigt.

Rindfleisch-Patties werden ohne Zusatz von Semmelbröseln in Mengen steinhart. Außerdem werden sie trocken und langweilig. Ihre Mutter konnte gemischte Hackfleischpastetchen herstellen. Das Tolle an dem Rezept ist, dass du Frikadellen anstelle von Steaks machen kannst, wenn du möchtest. Versuchen Sie auch, schwarzen Pfeffer durch Piment zu ersetzen. Gott de me!

Kauen Sie langsam und genießen Sie
Roffe