Rezept für kalten haferbrei
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Du möchtest mal ausprobieren, wie du deine eigenen Overnight Oats backst? Overnight Oats, auch kalte Haferflocken und kalter Haferbrei genannt, sind ein beliebtes Frühstücksgericht, das du am Vorabend zubereitest, um am nächsten Morgen ein gesundes und leckeres Frühstück parat zu haben.
Es ist ein schmackhaftes und schmackhaftes Frühstücksgericht, das leicht variiert werden kann, indem man Gewürze ersetzt oder mit verschiedenen Früchten, Beeren, Nüssen und Samen belegt
.Tipps für das Gelingen mit Overnight Oats
Lies dir vor dem Einkauf die untenstehenden Punkte durch und starte mit dem Rezept.
Hier sind einige Tipps für das Gelingen des Frühstücksgerichts:
Wahl der Milch
Du kannst deine kalten Haferflocken mit jeder Milch zubereiten, die du möchtest. Normalerweise verwende ich Kuhmilch, aber du kannst genauso gut Hafermilch oder Mandelmilch verwenden, wenn du sie zu Hause hast.
Normalerweise
nehme ich Erdnussbutter, weil ich finde, dass sie einen guten Geschmack hat, aber wenn du sie nicht magst oder allergisch bist, kannst du das Verwende stattdessen Mandelmus.
In
meinen Overnight Oats habe ich 2 Prisen Zimt, 2 Prisen Kardamom, 0,5 Prisen Meersalz und manchmal sogar 1 Prise Vanillepulver, wenn ich es mir noch ein bisschen mehr gönnen möchte.
Ich finde, diese Kombination von Gewürzen verleiht den Haferflocken einen sehr guten Geschmack, der gut zu verschiedenen Arten von Toppings passt.
Toppings
Meine Lieblingskombination aus Erdbeeren, gehackten Haselnüssen, Kokosflocken und Kürbiskernen.
Normalerweise beträufle ich auch etwas frisch geschwenkten Honig, um den Haferflocken das gewisse Extra zu verleihen!
So geht's – Schritt für Schritt
1. Gib die Haferflocken, Zimt, Kardamom, Salz, Vanillepulver, Chiasamen und Erdnussbutter in ein Glas oder eine Schüssel.
2. Einen Spritzer Milch dazugeben und mixen, bis die Erdnussbutter gründlich mit den anderen Zutaten vermischt ist.
3. Die restliche Milch dazugießen und verrühren um.
4. Abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
5. Herausnehmen und vor dem Servieren mit frischen Beeren, gehackten Nüssen, Kernen und Kokosflocken belegen.
Für die Süße mit etwas frisch geschwenktem Honig beträufeln.
Overnight Oats
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4,95 von 5 Sternen von 19 Personen
- 1,5 dl Milch
- 1 dl Haferflocken
- 1 EL Chiasamen
- 1 EL Erdnussbutter oder Mandelbutter
- 2 Prisen gemahlener Kardamom
- 2 Prisen gemahlener Zimt
- 1 Prise Vanillepulver kann weggelassen
- werden 0,5 Prise Salz
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ausgeht In einem kleinen Glas oder einer Schüssel: Haferflocken, Zimt, Kardamom, Salz, Vanillepulver, Chiasamen und Nussbutter vermischen.
Mit einem Spritzer Milch aufgießen und mixen, bis die Nussbutter gründlich mit den anderen Zutaten vermischt ist.
Die restliche Milch dazugießen und verrühren.
Über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Herausnehmen und mit frischen Beeren, gehackten Nüssen und Kokosraspeln belegen.
Für die Süße mit etwas frisch geschwenktem Honig beträufeln.
Rezept von Christine Wedberg
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Overnight Oats sind ein trendiges Frühstücksgericht, das auf den Speisekarten der meisten Gesundheitscafés auf der ganzen Welt zu finden ist.
Man könnte meinen, dass es sich um ein relativ neues Frühstücksgericht handelt, da es vor einigen Jahren in Mode gekommen ist, aber es ist tatsächlich so, dass es es schon seit den frühen 1900er Jahren gibt.
Es war der Schweizer Ernährungswissenschaftler Maximilian Oskar Bircher-Brenner, der die Erfindung der Das Original heisst Birchermüsli und wird auch heute noch in der Schweiz gegessen.
Hast du schon mein Rezept für kalte Haferflocken ausprobiert?
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