Fischgratin mit lachs rezept
Ich koche gerne Gratins, und alles wird besser, wenn es mit einem Spritzer Sahne oder Crème fracihe (oder beidem, hehe...) köchelt. Diejenigen von euch, die schon eine Weile hier herumhängen, wissen wahrscheinlich bereits, dass dies kein Schlankheitsblog ist. Du solltest dich freuen, hier abzuhängen, es macht Spaß und es lässt sich gut kochen. Und ich glaube überhaupt nicht an leichte Produkte, aber es sollte Schlagsahne, normale Crème fraîche und Butter im Essen sein.
Gestern kam Jonathan zum Mittagessen nach Hause, und dann haben wir dieses Lachsgratin gegessen.
Wir hatten Salzkartoffeln dazu, und es geht auch gut mit Reis.
Das brauchen Sie für 3 Personen:
3 Portionen Lachs
2 dl Crème fraîche
1 dl Schlagsahne
geriebene Zitronenschale
1-2 EL gepresster Zitronensaft
1 EL gehackter Dill
1 EL Hummerfond
1 Prise Salz
1 dl fein geriebener gereifter Käse
Garnitur: Garnelen, Zitrone & gehackt Dill
Gehen Sie wie folgt vor:
Den Backofen auf 220 Grad vorheizen.
Die aufgetauten Filets in eine ofenfeste Form legen. Crème fraîche, Sahne, Zitrone, Dill, Brühe & Salz verquirlen. Klumpenfrei verquirlen und über den Fisch gießen. Über den Käse reiben und 20-25 Minuten überbacken oder bis der Käse schön gefärbt ist und der Fisch gar ist.
Mit Garnelen, Zitrone und Dill bestreuen und sofort servieren.
?? ?? ?? ?? ?? ??
?? ?? ?? ?? ??
Hier ist der Sonntagstipp in Zusammenarbeit mit Bubbleroom.
Denn im Moment gibt es viele neue Herbst-News. Hier klicken