Vegetarisches gyros rezept

Der Beitrag ist eine Werbekooperation für das Veggie-Produkt Pulled Oats von Gold and Green

Ein Schiff ist beladen mit einem meiner Allzeit-Allzeit-Favoriten, Gyros im Fladenbrot mit viel knusprigem Grünzeug und einem Berg Soße.

Wie ihr wisst, koche ich generell nur sehr wenig mit Fleischersatz, aus dem Grund, dass ich Gemüse, Wurzelgemüse und Hülsenfrüchte so wahnsinnig gut finde, dass ich es fast in den meisten Fällen bevorzuge.

Aber dann gibt es auch Gerichte, bei denen man das Gefühl hat, dass einem die Textur fehlt, wie z.B. Kebabs und Gyros. Und zu meiner großen Freude habe ich entdeckt, dass Pulled Oats der perfekte Ersatz für diejenigen unter uns ist, die Kebabs lieben, es aber lieber in einer etwas grüneren Version essen.

Pulled Oats ein neues nordisches veganes Protein auf Hafer und Bohnen Diese

Woche findet ihr ein neues veganes Protein in der Die meisten Lebensmittelgeschäfte haben Haferflocken gezogen!

Und Pulled Oats sind genau das, wonach es sich anhört. Ein vegetarisches Protein aus Hafer, das zu den meisten Dingen passt.

So, heute biete ich euch mein absolut bestes Gyros Rezept an, bei dem ich Pulled Oats natural verwendet habe, die ich dann aufgepeppt habe. Die Haferflocken finden Sie auch mit Tomaten aromatisiert, wenn Sie nicht die Energie haben, sich zu würzen, es wird mit beiden Sorten gut sein.

Ich serviere die Haferflocken in einem Fladenbrot, das ich zuerst in einem Stück Butter geröstet habe, und dann serviere ich mit einer Dillcreme, viel knusprigem Gemüse und Sriracha für zusätzliche Schärfe. Ein super einfaches Rezept, das je nach dem, was Sie bereits zu Hause haben, variiert werden kann.

Aber bevor wir in das Rezept einsteigen, schauen wir uns an, was Pulled Oats zu einem wirklich guten Veggie-Fleischersatz macht:

1. Es enthält eine Menge Protein
2. Es enthält Hafer und Bohnen anstelle von Soja, wie es viele andere Veggie-Ersatzprodukte tun. Und es macht immer Spaß und Es
3. enthält hauptsächlich nordische Zutaten, was natürlich auch super gut für die Umwelt ist

.

Weitere leckere Rezepte, bei denen Pulled Oats die Hauptrolle spielen, findet ihr auf der Website von Gold and Green, wo einige meiner fantastischen Blog-Kollegen ihre besten Gerichte anbieten. So gibt es zum Beispiel Rezepte für Nacho-Teller mit Süßkartoffelcreme und Minzpesto von Annie von Vegokak und sonnengetrocknete Tomatenbratlinge von Agnes von Cashew Kitchen. Viele Leckereien, kommen Sie rein und schauen Sie vorbei!

Gyros auf Pulled Oats im Fladenbrot mit Dill und Zitronenjoghurt

4 Personen
Kochzeit: 20 Minuten

1 Packung à 240 g Pulled Oats Nude
2 Knoblauchzehen, gepresst
2 EL getrockneter Oregano
2 TL Thymian
2 TL geräucherter Paprika
wahlweise eine kleine, kleine Prise Zimt
1 Piment Chiliflocken
2 EL Rapsöl
Salz + schwarzer Pfeffer
1/2 Bio-Zitrone,

Saft Dill und Zitronenjoghurt:

2 dl fett Joghurt, wie z.B.

griechischer Joghurt oder vegane Alternative
1 Päckchen mit 35 g gefrorenem Dill
1/2 Bio-Zitrone, Saft
Salz + schwarzer Pfeffer
Olivenöl zum Überfüllen

Portion:

1 Päckchen à 65 g Spinat
Gemüse nach Wahl; wie Gurken/Tomaten/rote Zwiebeln
frische Kräuter wie Dill und Petersilie, Fladenbrot
,
wahlweise Sriracha oder Chilisauce für zusätzliche Schärfe

Zubereitung:

Beginnen Sie damit, die Fladenbrote zusammen mit einem Klecks Butter oder Rapsöl im Ofen bei 175 Grad zu erhitzen, bis sie aufgewärmt sind, ca.

5-10 Minuten. Haferflocken in Rapsöl zusammen mit allen Gewürzen in einer Pfanne anbraten, bis die Haferflocken angefangen haben, Farbe anzunehmen und etwas knusprig zu werden. Zum Schluss mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.

Für den Dill-Zitronen-Joghurt den Joghurt mit Zitronensaft, Dill, Salz und schwarzem Pfeffer vermischen. Zum Servieren kalt halten. Stellen Sie Ihr Gyros zusammen, indem Sie zuerst eine dicke Schicht Joghurtsauce hinzufügen Unterseite des Brotes.

Fügen Sie Pulled Haferflocken, Spinat, fein gehacktes Gemüse, frische Kräuter und möglicherweise etwas Sriracha für zusätzliche Schärfe hinzu.

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